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Code SAQ # 14853792
Rouge
France
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Les Polissons — Cahors
21.15$
par
CLOS D'AUDHUY
2022
France — Sud-Ouest
750 ML
14.0% alc.vol.
1.5 G/L
Caisse
1
Cépage.s
Malbec
Terroir
Le sol est issu de dépôts de 500 000 ans, du sidérolithique plus précisément, donnant un sol très argilo-siliceux et très riche grâce à une présence de minéraux de fer, de galets et de pierraille calcaire.
Élaboration et élevage
Macération et vinification courte et à basse température. Extraction par pigeages et remontages. Elevage court en cuve inox avec plusieurs soutirages. Mise en bouteille précoce afin de garder la fraicheur et le fruité du vin
Le domaine
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