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Code SAQ # 14853792
Rouge
France
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Les Polissons — Cahors
21.15$
2022
France — Sud-Ouest
750 ML
14.0% alc.vol.
1.5 G/L
Crate
1
Grape variety(ies)
Malbec
Terroir
Le sol est issu de dépôts de 500 000 ans, du sidérolithique plus précisément, donnant un sol très argilo-siliceux et très riche grâce à une présence de minéraux de fer, de galets et de pierraille calcaire.
Elaboration and Aging
Macération et vinification courte et à basse température. Extraction par pigeages et remontages. Elevage court en cuve inox avec plusieurs soutirages. Mise en bouteille précoce afin de garder la fraicheur et le fruité du vin
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