« Nous croyons absolument que le cidre a le potentiel de prendre plus de place sur nos belles tables au Québec. Que ce soit avec un cidre effervescent pour commencer le repas, un hybride cidre/vin pour l'accompagner, ou en digestif. Il n'y a pas grand chose de plus rafraîchissant qu'un cidre bien froid après 2-3 bouteilles de vin rouge! » - Cynthia Lee-Bruneau