Grüner Veltliner Alaun

22.35$

par WEINGUT HARM

2021

Autriche — Kremstal

Biodynamie - Nature

750 ml

Caisse

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Cépage.s

Grüner Veltliner

Terroir

Il y a environ 200 ans dans la vallée d'Alaun près de la petite ville de Krems, le minerai d'alun était extrait des collines et utilisé pour produire du papier blanc.

Les raisins de ce vin proviennent de divers petits vignobles situés sur les pentes de la vallée. Sols de roches primaires sableuses typiques, mais aussi des sols de graviers limoneux et calcaires.

Élaboration et élevage

Les raisins ont été pressés doucement et les jus transférés en cuves inox pour une fermentation naturelle. La fermentation est suivie d'un élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Le domaine

Fiche producteur