Equilibrio 4 — Jumilla

« Ma famille cultive le raisin depuis 1914. Après mes études en œnologie, j’ai décidé de me lancer dans le monde fascinant de la vinification. La culture du raisin est un phénomène remarquablement beau et je m’émerveille devant la magie de l’élaboration des vins. Il n’y a pas deux années similaires dans les vignobles. La météo détermine le cycle et les besoins de la vigne et nous devons nous y adapter pour obtenir la meilleure qualité de raisin.