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Importation privée 14983124
Rouge
États-Unis
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Pinot noir Heaven and Earth Vineyard — Sonoma Coast
106.75$
2021
États-Unis — Californie
Culture Biologique
750 ml
Crate
6
640.50$
Grape variety(ies)
Pinot noir
Terroir
Plantées en 2004 dans un sol limoneux sableux et des schistes décomposés à une altitude de 650 pieds, à seulement 8 miles de l'océan Pacifique et au nord-est du village d'Occidental. Première récolte : 2018.
Elaboration and Aging
Fermentation réalisée à 100 % avec les grappes entières et les levures indigènes, puis pressage dans des fûts de chêne français neutres pour un élevage de 10 mois.
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