Do Umia — Rias Baixas

30.00$

par PEDRALONGA

2020

Espagne — Galice

Biodynamie

750 ML

12.0% alc.vol.

Caisse

360.00$

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Cépage.s

Mencia

Caiño

Espadeiro

Terroir

Sols granitiques de la région de Val do Salnes; culture biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes en cuves inox thermorégulées; 9 à 12 mois d'élevage sur lies fines.

Le domaine

« C’est mon père qui m’a appris à faire du vin. J'adore le métier de vigneron, car c'est un moyen d'exporter notre terre, ses caractéristiques et son expression. Dans ce métier, plus vous en donnez, plus la vie vous récompense. »
— MIGUEL ALFONSO

Fiche producteur