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Rouge
Espagne
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Do Umia — Rias Baixas

31.50$
par PEDRALONGA
2022
Espagne — Galice
Biodynamie
750 ML
12.0% alc.vol.
Caisse
12
378.00$
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Cépage.s
Mencia
Caiño
Espadeiro
Terroir

Sols granitiques de la région de Val do Salnes; culture biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes en cuves inox thermorégulées; 9 à 12 mois d'élevage sur lies fines.

Le domaine

« C’est mon père qui m’a appris à faire du vin. J'adore le métier de vigneron, car c'est un moyen d'exporter notre terre, ses caractéristiques et son expression.

Fiche producteur
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