Noire du Prospecteur est une bière d’inspiration anglaise de type Oatmeal Stout. Elle possède une panoplie de saveurs telles que l’avoine, le caramel, le chocolat, le café et le grain rôti. La richesse gustative engendrée par la vaste variété de grains utilisés est balancée par une amertume équilibrée et de subtiles notes épicées que lui confère le houblon anglais. Son service à l’azote lui confère un col généreux et onctueux.