Page Fiche produit
Importation privée 14938690
Rouge
France
Imprimer
Gamay Jardin de la Grande Pièce
40.00$
2021
France — Loire
Biodynamie
750 ml
Caisse
6
240.00$
Cépage.s
Gamay Noir
Terroir
Sols limoneux et argilo-calcaire. Vignes de 55 ans d'âge.
Élaboration et élevage
Vendanges manuelles en caisse. Égrappage à 80 %, macération en cuve fibre. Levures autochtones, assemblage du jus de presse et du jus de goutte avant entonnage. Fermentation malolactique. Élevage 12 mois en barrique. Vin non filtré, sans aucun intrants ni sulfites ajoutés.
Du même producteur
