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Importation privée 15189387
Bulle
France
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Grape variety(ies)
Menu Pineau
Colombard
Terroir
Assemblage fait à partir de vignes de menu pineau cultivées sur des sols d'argile à silex du Loir-et-Cher et de vignes de colombard sur des sols argilocalcaires du Gers.
Elaboration and Aging
Pétillant naturel (méthode ancestrale). Les raisins sont co-fermentés le vin est ensuite stabilisés au froid pendant 30 jours, puis soutiré pour la prise de mousse.
Élevage d'au moins 8 mois sur lattes avant d'être dégorgé.
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