Fiche
BOUILLEROT
« Je pense que je suis attaché au milieu de la viticulture, depuis mon enfance. J’ai toujours adoré regarder et participer aux travaux viticoles. C’est ancré dans nos gènes familiaux depuis plusieurs générations. J’aime le vin parce qu’il permet non seulement à la convivialité de s’installer autour d’un bon repas, mais aussi parce qu’il peut inciter au partage et à beaucoup d’émotions. Le plaisir de recevoir un message d’un client du bout du monde, vous remerciant du moment qu’il vient de partager avec ses amis ou sa famille autour d’un verre de vin de votre production, c’est la récompense ultime! » — THIERRY BOS
Portrait
ÉLOGE DE L'AUTHENTICITÉ
Le domaine est entre les mains des divers membres de la famille Bos depuis 1874. À force de gestes répétés et de multiples observations de leur terroir, ils ont choisi de préserver cette culture paysanne ancestrale, à l’ombre des grands châteaux voisins.
Cette simplicité n’est pas réductrice, bien au contraire! On retrouve chez eux une sorte de grâce naturelle, inspirée de l’humilité qui leur permet d’assumer pleinement ce qu’ils sont. De se méfier de ce qui va à l’encontre du bon sens, entre autres de la sophistication à outrance et de l’esthétisation snobinarde que l'on peut retrouver à Bordeaux.
Nul besoin de ces artifices. Le plaisir du vin est une émotion que tout un chacun peut éprouver.
France, Bordeaux — Certifié biologique
8 hectares
