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Code SAQ # 14558793
14558793
Rouge
France
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Buyon — Beaujolais

19.95$
2020
France
750 ML
12.0% alc.vol.
Caisse
1
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Cépage.s
Gamay Noir
Terroir

Sols sablo-limoneux; certifié biologique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; macération carbonique (80% en grappes entières); fermentation avec levures indigènes; 6 mois d'élevage en cuves béton; aucun ajout de sulfites.

Le domaine

« Je fais ce métier, car il est complet, il demande une multitude de connaissances. C’est très enrichissant. Il me permet d’être libre et indépendant. Le lien qui s’établit entre la terre, le ciel et le vivant dans la culture de la vigne me fascine. Je trouve également que le produit final, le vin, est un breuvage magique. C’est un héritage de nos aïeux qui m’a été transmis par mon père et ma mère que j’aimerais transmettre à mon tour. Aujourd’hui, je cultive 14 hectares de vigne et élève cinq vaches sur huit hectares de prairie permanente.

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France
2020
25.95$
Code SAQ # 14558806
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