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Code SAQ # 14558793
Rouge
France
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Cépage.s
Gamay Noir
Terroir
Sols sablo-limoneux; certifié biologique.
Élaboration et élevage
Vendanges manuelles; macération carbonique (80% en grappes entières); fermentation avec levures indigènes; 6 mois d'élevage en cuves béton; aucun ajout de sulfites.