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Importation privée            15040056
Rouge
France
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L'Atypique — IGP Côtes catalanes

25.50$
BY PIERRE TALAYRACH
2021
France — Languedoc-Roussillon
Culture Biologique
750 ml
13.5% alc.vol.
Crate
6
153.00$
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Grape variety(ies)
Syrah
Grenache noir
Merlot
Carignan
Terroir

Sols : Limoneux, Argileux, Sablonneux

Elaboration and Aging

La vinification de chaque cépage se fait en cuves séparées. Les fermentations et macérations se font sous marc en cuves béton, jusqu'à la fin des fermentations malolactiques, puis les vins sont élevés en cuves inox.

Assemblage des cuvées au mois de mars qui suit la vendange.

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