ALEXANDER GYSLER
« Je suis né et j'ai grandi sur un vignoble. Mon chemin était donc prédestiné. Faire du vin, c'est comme créer une mosaïque. J'aime la mosaïque, car elle est différente d’un casse-tête, elle n’a pas qu’une solution. De semaine en semaine, elle change. Elle est ouverte d'esprit. Parfois si belle et différente d’année en année, elle reflète ainsi chaque millésime. Une simple erreur de fabrication peut changer le cours des choses, la rendre plus complexe et unique. Nous sommes privilégiés de pouvoir déguster cette diversité et de partager ces moments avec nos clients et amis. » — ALEXANDER GYSLER
LE « GENTLE GIANT »
La première fois que nous avons rencontré Alexander Gysler, c’était chez lui, au domaine. Nous arrivions d’une série de dégustations qui n’avaient pas porté fruit et nous étions déçus.
Du haut de ses deux mètres, muni de sa grande sensibilité, il senti en nous cette part de stress et d’insatisfaction. Alors il nous emmena dans le vignoble, nous demanda de s’asseoir et de fermer les yeux. Sur le coup, nous nous demandions ce que nous faisions là. Quand nous avons ouvert les yeux, une abeille bourdonnait autour de nous et une coccinelle s’était posée sur nos vêtements. Il y avait tant de vie...
Il a dit en souriant tendrement : « Vous voyez? Ça va bien aller maintenant. »
Biodynamiste chevronné, ses vins secs nous ramènent, tout comme lui, dans un univers calme et empreint de bienveillance.
Allemagne, Hesse Rhénane — Certifié biodynamique
12,5 hectares
