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Importation privée 15031635
Rouge
États-Unis
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Vin de Days Red — Willamette Valley
44.75$
BY
DAY WINES
2021
États-Unis
750 ml
Crate
12
537.00$
Grape variety(ies)
Pinot Gris
Pinot meunier
Pinot noir
Terroir
Assemblage de plusieurs terroirs sur sols volcaniques; culture biodynamique.
Elaboration and Aging
50% de grappes entières (macération carbonique) et 50% de fruits égrappés. Fermentation spontanée avec interventions limitées. Une fois sec, le vin a été pressé et transféré en barriques neutres de chêne français et en cuve inox pour finir sa fermentation (Malolactique spontanée) et pour un élevage de quelques mois.
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