Domaine du Bartassou — Un Petit Grain de Mamour

30.95$

par Domaine du Bartassou

Vin de France

2019

750 ML

Caisse

371.40$

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Cépage.s

Grenache noir

Cinsault

Terroir

Sols argilo-siliceux; vignes de 15 ans; culture biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; 8 jours de macération en grappes entières; fermentation avec levures indigènes en cuves béton; 4 mois d'élevage en cuves béton; aucun ajout de sulfites.

Le domaine

« Anthony est issu d’une famille de viticulteurs depuis 4 générations et ils ont tous travaillé en cave coopérative. Anthony avait le désir de faire du vin, mais sa famille était contre. Quand nous nous sommes rencontrés en 2014, je suis tombée amoureuse de la vigne et du bien-être que le travail en pleine nature pouvait apporter. Désirant tous les deux de connaître la finalité de notre travail, nous cherchions des solutions pour faire du vin.