Page Fiche produit
Importation privée            15077174
Blanc
Autriche
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Ried Steinberg Riesling — Kamptal

44.75$
2020
Autriche — Kamptal
Culture Biologique
750 ml
13.0% alc.vol.
2.9 G/L
Caisse
6
268.50$
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Cépage.s
Riesling
Terroir

Le vignoble est situé sur une colline au nord de Langenlois. C'est un plateau caractérisé par une roche primaire sur laquelle s'enracinent des vignes de Riesling de 35 ans. La base du sol est formée de gneiss, de mica-schistes, de quartz et d'amphibolites.

Dans cette région, de nombreux vignobles sont irrigués, mais pas celui-ci. Les vignes ont dû s'enraciner profondément pour survivre et sont maintenant le réel reflet du sol.

Élaboration et élevage

Récolte sélective sans botrytis. Les grappes entières reposent une nuit avant d'être pressées. Fermentation dans des cuves en acier. Élevage sur lies fines pendant environ un an.

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