Page Fiche produit
Code SAQ # 12275298
Rouge
Afrique du Sud

Adi Badenhorst — Family Red Blend

41.75$
Swartland
2017
750 ML
Caisse
1
Disponible en SAQ
Cépage.s
Shiraz
Cinsault
Grenache noir
Tinta barroca
Terroir

Sols granitiques décomposés; culture biologique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes en cuves béton et foudres; macération pelliculaire (60% grappes entières); élevage en foudres et en fûts de chêne (6% neufs).

Le domaine

« Nous sommes en novembre. Je souhaiterais que vous voyiez ce que je vois dans le vignoble. C'est une joie absolue et impossible à décrire avec mon vocabulaire limité. La vendange de l'année prochaine est définie dans le potentiel de toutes ces petites baies étonnantes. Des choses mystérieuses se passent en elles que personne ne peut vraiment expliquer. À ce temps-ci de l’année, les vignes ont déjà une allure formidable. Le miracle de la photosynthèse se poursuit dans le vert des feuilles, alors que j'arpente le vignoble.

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