Page Fiche produit
Code SAQ # 12517710
Rouge
Italie
Cépage.s
Barbera
Terroir
Sols argilo-calcaire; Vieilles vignes de 80 ans; Exposition sud, sud-est; Culture biologique
Vinification et Élevage
Vendanges manuelles; 30 jours de macération pelliculaire en cuve béton; Fermentation avec levures indigènes; 1 an d'élevage en foudres de chêne slovènes; Ajout minimal de sulfite;